要做好油条，首先选择好面粉、和面工艺。面醒发的好坏，取决于温度和时间，选择好的膨松剂也是关键。根据季节、温度变化，面的醒发工艺也要调整。油条看似简单，但一定要掌握其品性。一根好的油条，拿在手里竖得起来，外观全黄，放在阳光下通透，口感酥脆。一个好的配方100斤面耗油不会超过29斤。
川丸自主研发油条机多项专利，提供仿手工全自动油条机及油条相关制作技术。
下一篇: 如何选择质量好服务又放心的油条机厂家?
相关资讯
川丸全自动仿手工油条机有哪些优点？
05-29你还在用手揉面揣面吗？全自动揣面机来了！
08-31一台全自动油条机要多少钱？
10-22如何解决复炸油条二次复炸变硬问题？
09-13油条的吃法，你知道几种？
08-25为什么川丸油条机市场占有率那么高？
08-02油条为什么炸好后不久就会变软怎么办？
07-30如何把油条做得健康、口感酥脆不发软?
07-30如何选择质量好服务又放心的油条机厂家?
07-30油条为什么必须在油面上翻滚才能炸得好?
07-26油条为什么非要两根一起炸？
07-24如何炸出好的油条？川丸免费提供配方！
05-31
