油条机设备采用网带式输送可做到油条在炸制时自动翻滚上下起浮,使油条膨松,外观饱满,口感酥脆,现市场全自动油条机普遍采用油浸式炸制,用压网把油条全部压在油里,用这种工艺经常会发生卡油条,而且油条容易掉入油锅里,需停机后才能夹出来,油条也报废了,影响了效益增加了成本。传统炸油条锅底油温在200°以上,连续使用会产生油焦、结碳,从而使油颜色浑浊发黑,不能循环使用,只能做饲料,从而增加了生产成本。

全自动炸油条机采用油水一体技术,油炸过程中产生的残渣,不会留在油中反复的炸,更不会产生致癌物质,同时下层的水具有过滤油中杂质作用又能产生水蒸气不断的给油补充微量水份,以保证油不变黑,从而延长油的使用时间,节约成本提高油条成品质量,油条成品漂亮有卖性又健康！

油条为什么必须在油面上翻滚才能炸得好？油条漂浮在油面上,通过接触空气并不间断翻滚才能越翻越大,油条的水分也挥发干净。这样炸出的油条膨松。口感脆酥,不会变软,放的时间越长越酥脆。

现市场上的全自动油条机是把面胚全部浸没在油里,就像人在水里透不过气,炸出的油条不膨松,中间有死面,特别是出锅后就变软。无论用什么技术一根油条必须炸2分钟以上才能达到要求,否则无法达到金黄酥脆的效果。油条不酥脆,中间炸不透,膨松不开,出锅就变软,这就是现市场全自动油条机的状况,技术团队根据油条必须在油面上不断翻滚工作原理,开发出了一款真正的全自动炸油条机,它具有膨松度大,口感酥脆,颜色更均匀,不会变软的优点,大大节省了人工,降低了生产成本。